西柚也叫葡萄柚，它的味道虽然美味，但有较多的食用禁忌，其中含有化学成分柚苷、呋喃香豆素类和类黄酮化合物柑桔素，这些成分会抑制人体内的药物代谢酶CYP3A4，会使吃下去的药品停留在体内的时间延长，导致血液中的药物浓度升高，增加某些药物的吸收率。与很多药物不能一起吃。 



降压药与柚子同时吃

特别是二氢吡啶类钙抗结剂,硝苯地平、非洛地平等，因为柚子本身也有降压功效，同时还能增加药物浓度，相当于增大了药量，可能使血压骤降发生严重后果。服用西柚的患者应该多监测血压。




降血脂药与柚子同时吃

特别是他汀类药物，辛伐他汀、阿托伐他汀、洛伐他汀等。西柚会使药物在体内蓄积，增大横纹肌溶解等不良反应的风险。




镇静安眠药与柚子同时吃

特别是地西泮、咪达唑仑等，西柚会延长药物作用时间，加重嗜睡和眩晕症状，高空作业和司机尤其注意。


免疫抑制剂药物与柚子同时吃

柚子可使免疫抑制剂的血药浓度增高，加大肾毒性。


有心脏毒性的药物与柚子同时吃

特别是抗菌药红霉素、莫西沙星，胃动力药莫沙必利和多潘立酮，抗过敏药特非那定等，同吃会引起头昏、心悸、心律失常等不良反应，严重危及生命。


目前已经发现，包括二氢吡啶类钙离子降压药、他汀类降脂药，某些降糖药、抗过敏药、抗癌药、安眠药、避孕药、免疫抑制剂等十多类高达85种药物都会受到西柚的影响，200mL的西柚汁就足以影响药物的代谢了。西柚中影响药物的成分半衰期是12小时，一般三天才能让其失去作用，吃西柚后再吃药物间隔最安全的时间是三天。